(资料图)
1、 很简单滴捏~我外婆做滴就灰常好味~ 材料:猪瘦肉200克,茄子200克。
2、 最后就是煮面咯~ 我大力推荐~有时间滴话~手擀面相当赞哦~ 调料:蒜末10克,辣椒酱10克,葱花10克,姜末5克,香菜末10克,料酒10克,盐2克,味精3克,白糖3克,酱油5克,香油10克,植物油10克。
3、 做法:猪肉刮洗干净,切成2厘米见方的丁,用料酒、酱油、葱花、姜末腌制10分钟,茄子去蒂洗净,切成丁。
4、 2、锅内加植物油,烧至七成热时,下肉丁炸至外硬、色黄时捞出沥油,再将茄丁投入炸透捞出。
5、 3、炸好的肉丁、茄子丁放入盘内,加盐、味精、白糖、蒜末、辣椒酱、香油拌匀,撒上香菜末即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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