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当你在烤箱里烤馅饼时，饼皮的边缘仍然暴露在高温下。地壳变成令人不快的颜色并且经常燃烧，这会影响味道。为防止外壳燃烧，可以用铝箔覆盖它，这样热量就不会直接接触到外壳。这将允许您在烘烤馅饼时监控馅饼，以保持外皮呈金黄色。

你需要的东西

铝箔

统治者

步骤1

在烤箱中烤馅饼 15 分钟。

第2步

使用尺子测量 3 到 4 英寸宽、6 英寸长的铝箔条。

步骤 3

撕下或切下条带并将它们堆叠在一起，直到你有足够的空间覆盖整个馅饼皮。您需要的数量取决于馅饼的大小。

步骤4

小心地从烤箱中取出馅饼。

步骤 5

将条带折叠在馅饼盘的边缘和馅饼皮的边缘上。用箔纸完全覆盖馅饼皮的边缘。

步骤 6

将馅饼放入烤箱，按照建议的时间烘烤。如果你觉得面包皮需要烤得更深一些，在它完成烘烤前 5 到 10 分钟去掉箔纸。